Dalam rangka merayakan bulan penuh kasih sayang, Hyatt Regency Yogyakarta menghadirkan Chocolate Week, program istimewa yang mengajak tamu menikmati dua pekan penuh kelezatan coklat. Coklat selalu punya tempat istimewa di hati para pencintanya. Dari coklat batangan, praline, truffle, brownies, chocolate cake, hingga aneka hidangan pencuci mulut lainnya, Tak hanya dalam sajian makanan, minuman berbahan dasar coklat juga memiliki penggemar setia.
Chocolate Week merupakan hasil kolaborasi Hyatt Regency Yogyakarta dengan Embassy Chocolate, produsen coklat asal Indonesia yang menggunakan biji kakao berkualitas dari Asia dan Afrika. Sebagai salah satu merek ternama di industri coklat couverture, Embassy Chocolate tidak hanya memenuhi kebutuhan coklat dalam negeri, tetapi juga diekspor ke berbagai negara di Asia seperti Malaysia dan Thailand.
Selama Chocolate Week, Hyatt Regency Yogyakarta menghadirkan beragam kreasi coklat istimewa, termasuk kunafa chocolate bar yang tengah viral di media sosial. Perpaduan tekstur renyah kunafa dan kelembutan coklat berpadu dengan gurihnya pistachio, menciptakan sensasi rasa yang unik. Kunafa sendiri merupakan hidangan penutup khas Timur Tengah yang terbuat dari adonan kataifi, keju, dan sirup manis.
Tersedia juga artisan chocolate bar dengan pilihan topping seperti kacang almond utuh atau irisan, kacang mede, kacang tanah, biji labu, kuaci, kismis, dan potongan jeruk kering. Pengunjung dapat memilih tiga varian coklat: dark chocolate, milk chocolate, atau white chocolate. Selain itu, koleksi praline dan truffle menawarkan cita rasa unik, mulai dari jahe, salted caramel, stroberi, pisang, kunir asem, kacang, hingga klepon.
Untuk pengalaman yang lebih interaktif, pengunjung dapat menikmati chocolate fruit bowl, di mana mereka bisa memilih potongan buah segar yang kemudian disiram coklat leleh dengan berbagai pilihan topping.
Kreasi istimewa dari pastry chef Hyatt Regency Yogyakarta ini tersedia mulai 10–23 Februari 2025 di Paseban Lounge mulai pukul 09.00 hingga 23.00, dengan harga mulai dari Rp58.000++. Selain dinikmati langsung, sajian coklat ini juga dapat dibawa pulang sebagai oleh-oleh atau hadiah istimewa bagi orang tersayang.
